南京，一座历史悠久的文化名城，也是中国八大菜系之一的苏菜的代表地，南京的美食文化源远流长，汇聚了东西南北的烹饪精华，地道菜肴众多，各具特色，本文将为您介绍南京地道菜肴排名前十名，带您领略南京美食的独特魅力。

金陵烤鸭

金陵烤鸭是南京的传统名菜之一，以其皮脆肉嫩、口感鲜美而著称，选用当地优质鸭子，经过独特的烹饪工艺，呈现出金黄色的外皮，肉质鲜嫩多汁。

盐水鸭

盐水鸭是南京的特色美食，已有几百年的历史，选用当年的嫩鸭，以盐、花椒等调料腌制而成，口感鲜美，肉质紧实。

固城湖大闸蟹

固城湖大闸蟹是南京的特色水产，以其肉质鲜嫩、黄膏满溢而著称，每年秋季是品尝固城湖大闸蟹的最佳时期。

红烧狮子头

红烧狮子头是南京的传统名菜之一，以猪肉为主料，经过多次蒸煮而成，口感鲜美，肉质鲜嫩多汁，形状似狮子头而得名。

美极凤尾虾

美极凤尾虾是南京的一道特色菜肴，选用新鲜的河虾，经过独特的烹饪工艺，呈现出色泽金黄、口感鲜美的特点。

金陵蛋炒饭

金陵蛋炒饭是南京的特色小吃之一，选用当地优质大米和鸡蛋炒制而成，口感香糯可口，蛋香浓郁。

鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京的特色汤类菜肴之一，以鸭血、粉丝为主料，搭配多种调料熬制而成，口感鲜美，汤汁浓郁。

金陵炖生敲

金陵炖生敲是南京的一道传统名菜，选用猪肉为主料，经过独特的烹饪工艺和长时间的炖制而成，口感鲜嫩多汁，汤汁浓郁醇厚。

天目湖鱼头汤

天目湖鱼头汤是南京周边地区的特色美食，选用天目湖特有的鱼头，搭配多种高级食材熬制而成，汤汁鲜美，营养丰富。

醉蟹钳

醉蟹钳是南京的一道特色小吃，选用新鲜的蟹钳，以酒、香料等调料腌制而成，口感鲜美，蟹肉鲜嫩多汁，带有浓郁的酒香。

南京的美食文化丰富多彩，以上仅为您介绍了南京地道菜肴排名前十名，还有如炖鸡汤、雨花石汤圆等美食也值得一试，在南京游玩时，不妨品尝一下这些地道菜肴，感受南京美食的独特魅力，也可以深入了解南京的历史文化和风土人情，丰富自己的旅行体验，希望这篇文章能为您的南京之行提供有益的参考和帮助，愿您在南京的旅行中，不仅能欣赏到美丽的风景，也能品尝到美味的地道菜肴，留下难忘的回忆。